KÜRBISSUPPE DIE SPASS MACHT UND SELBST DEM VERWÖHNTESTEN GAUMEN SCHMECKT

Bei Kürbissuppe verhält es sich wie bei Sex - wenn sie nicht wirklich richtig gut gemacht ist, dann lieber verzichten. 😉 Halbherzigkeiten machen weder in der Horizontalen, noch auf dem Teller Spass. Ich habe wirklich lange Zeit gebraucht, bis ich Kürbissuppe essen und auch genießen konnte ( ich gestehe, es ist bis heute das einzige … KÜRBISSUPPE DIE SPASS MACHT UND SELBST DEM VERWÖHNTESTEN GAUMEN SCHMECKT weiterlesen

HERBSTGEFÜHL – WARUM DU DEN HERBST UND DAS DAMIT VERBUNDENE GEFÜHL UNBEDINGT WERTSCHÄTZEN SOLLTEST

Alle reden immer nur von Frühlingsgefühlen und Sommerlaune, dabei hat der Herbst und das damit verbundene Herbstgefühl unendlich viel Schönes zu bieten. Obwohl ich einen heißen Sommer sehr zu schätzen weiß und leichte Kleidchen, nackte Füße, ein herrlich erfrischendes Sommergewitter, die lauen Abende und das damit verbundene “la-dolce-Vita-feeling” unendlich liebe - schließlich bin ich durch … HERBSTGEFÜHL – WARUM DU DEN HERBST UND DAS DAMIT VERBUNDENE GEFÜHL UNBEDINGT WERTSCHÄTZEN SOLLTEST weiterlesen

DIE MAJESTÄTEN UNTER DEN PILZEN BITTEN ZU TISCH – TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN, PFIFFERLINGEN & ZITRONE

Die Königin der Pilze und die Prinzessin bitten zu Tisch. Solltest du allerdings auf Kalorien achten, dann schau lieber weg, denn diese Pasta hat reichlich davon. Ich finde, zwischendurch darf es aber ruhig auch mal knallen auf dem Teller, 😉 und wenn du die Pilze vorher selbst im Wald “gejagt” hast 😉, hast du die … DIE MAJESTÄTEN UNTER DEN PILZEN BITTEN ZU TISCH – TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN, PFIFFERLINGEN & ZITRONE weiterlesen

SPAGHETTI – BRUSCHETTINA – PASTA WIE SIE NUR IN SIZILIEN UND AN BESONDERS HEISSEN TAGEN GEGESSEN WIRD

An Tagen wie diesen, wenn das Thermometer eine Schattentemperatur von um die vierzig Grad anzeigt, empfinde ich grosses Mitgefühl mit den Köchen dieser Welt und jedem der sich in der Küche hinter den heißen Herd stellt. Doch wenn die Hitzeperiode über Tage oder Wochen hinweg anhält, bin ich die dauerhafte „kalte Küche“ ziemlich schnell leid … SPAGHETTI – BRUSCHETTINA – PASTA WIE SIE NUR IN SIZILIEN UND AN BESONDERS HEISSEN TAGEN GEGESSEN WIRD weiterlesen

DER BESTE KAISERSCHMARRN – NACH TRADITIONELLEM REZEPT VON MEINER URGROßMUTTER

An Mittwochen und Freitagen war es selbstverständlich, dass es zum Mittagessen eine Mehlspeise geben würde, wenn ich von der Schule nach Hause komme. Ich war schon immer eine „Süße“ und liebte diese Art von Mittagessen, aber nicht meine Vorliebe für Süßspeisen war der Grund für die Menüwahl meiner Mutter, sondern weil man als gläubiger Katholik … DER BESTE KAISERSCHMARRN – NACH TRADITIONELLEM REZEPT VON MEINER URGROßMUTTER weiterlesen

LOW CARB: ZUCCHINI – SPAGHETTI RAFFINIERT MIT RICOTTACREME

Nicht nur, wenn man sich zwischendurch mal figurfreundlich ernähren möchte ist diese Pasta ein echter Geheimtipp, sondern auch wenn man Gäste erwartet und etwas außergewöhnliches auf den Tisch bringen möchte. Diese Pasta ist nicht nur ein ideales Low Carb - Gericht, sondern obendrein noch der perfekte Kandidat für jeden „das Auge ist mit - Fan“. … LOW CARB: ZUCCHINI – SPAGHETTI RAFFINIERT MIT RICOTTACREME weiterlesen

QUICK & TASTY – 2 x LEICHTE SOMMERKÜCHE: Burrata alla Siciliana & Sommerlicher Burger

Grade wenn es so richtig schön heiß und sonnig ist, möchte man gerne etwas essen, was leicht und trotzdem unverschämt lecker schmeckt. Sieht auch nicht so wirklich toll aus, wenn man am Beach des Badesees liegt und der Bauch quillt über der Badehose oder dem Bikini hervor. Ein Hemd darüber zu tragen ist nur bedingt … QUICK & TASTY – 2 x LEICHTE SOMMERKÜCHE: Burrata alla Siciliana & Sommerlicher Burger weiterlesen

SOMMERLICHER FLAMMKUCHEN – wenn`s mal wieder schnell gehen muss

Du sitzt auf der Terrasse und denkst an nichts Böses 🙄😉 und plötzlich ist er da: der Hunger! Jetzt ist guter Rat teuer, denn die Geschäfte haben längst zu und der Kühlschrank gibt - bis auf wenige Zutaten - auch nicht wirklich etwas her, dass uns irgendwie locken könnte. Grundnahrungsmittel wie Mehl, Öl, Salz, Wasser … SOMMERLICHER FLAMMKUCHEN – wenn`s mal wieder schnell gehen muss weiterlesen

GENUß ZUM LÖFFELN – Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Manchmal muß es einfach schnell gehen! Es gibt Tage - vielleicht kennt ihr das auch - an denen ich keinen Plan habe, was ich kochen soll. 🤷🏼‍♀️ Ich weiß zwar das ich etwas essen möchte, was lecker schmeckt: habe aber entweder keine Lust zu kochen oder mir fällt so gar nichts ein, was ich auf … GENUß ZUM LÖFFELN – Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch weiterlesen

HÄHNCHEN-NUGGETS koreanisch

Schier unglaublich, dennoch wahr! Dieses Gericht schmeckt einfach göttlich! Ich bin vor längerer Zeit, im Internet beiläufig über dieses Rezept gestolpert und hatte eigentlich nicht wirklich geplant, dies tatsächlich nachzukommen. Doch an diesem Tag hatte ich 2 frische Hähnchenbrüste im Kühlschrank. Um genau zu sein, war es am Muttertag. Ich hatte keine Ahnung worauf genau … HÄHNCHEN-NUGGETS koreanisch weiterlesen

FETTUCCINE mit grünem Spargel & Cocktailtomaten

Von wegen „Basta mit der Pasta“! „Pasta e Basta“ (!) trifft es wohl eher. Eine gute Pasta geht doch immer, oder was meint Ihr? Ich für meinen Teil, könnte jeden Tag einen guten Teller Pasta essen. Denn bei der Zubereitung sind der Fantasie keinerlei Grenzen gesetzt. Glücklicherweise darf ich aus einem nahezu unerschöpflichen Repertoire schöpfen. … FETTUCCINE mit grünem Spargel & Cocktailtomaten weiterlesen

SÜSSKARTOFFEL mit Kräutern & Knoblauch

Ich weiss nicht wie es Euch geht 🤷🏼‍♀️ aber ich mag nicht jeden Tag, stundenlang in der Küche stehen und ein aufwendiges Menü vorbereiten. Ein einfaches, belegtes Brötchen reicht mir dann aber doch nicht. Deshalb bin ich immer sehr dankbar wenn ich irgendwo über ein Rezept stolpere, welches meine Kriterien für ein leckeres Mahl erfüllt. … SÜSSKARTOFFEL mit Kräutern & Knoblauch weiterlesen